2020.12

９月からこっち、ずっと制作活動をしたり、撮影で各地を巡らせていただきました！皆さま大変ご無沙汰しておりました・・・。私が一人でばたついている間に季節はめぐり、今や北海道ニセコは雪に覆われて白くなっています。こちら、最近出会ったおいしいじゃがいもです。北海道ニセコの名産といえばじゃがいも！特にニセコアンヌプリの麓に広がる、ニセコ町の曽我地区で作られるキタアカリという品種は、北海道内でトップクラスの品質を誇ると言われています。では、じゃがいもの王道である『男爵』は？お恥ずかしいところ、私は大変な思い違いをしていたのです。甘みならキタアカリだし、味の濃さはインカのめざめには敵わないだろう、と。男爵か、メークインか？と、一般に広く知られてい...